Hata Kosen
Hata Kōsen er en japansk sake produsert av Hata Shuzō, et tradisjonelt bryggeri i Hyōgo-prefekturet i Japan. Bryggeriet er kjent for å kombinere håndverk med moderne presisjon, og legger stor vekt på rent vann, nøye utvalgt ris og langsom fermentering.